Chili Challenge Groningen 2019

Datum: 05/09/2019

Tijd: nog niet bekend

Locatie: Grote Markt 21A in Groningen

eetwedstrijden-agenda

Op donderdag 5 september 2019 biedt Smoke in Groningen de hele dag een podium voor scherpe eters en toeschouwers die de deelnemers willen zien zweten. De wedstrijd bestaat uit 4 rondes gerechten met sauzen. Daarna volgt de finale De winnaar/winnares mag zichzelf een jaar lang ‘De Chili Koning/Koningin Groningen’ noemen en wint een diner voor 2 bij Smoke in Groningen.

Om de sauzen te ontwikkelen heeft Bojan hulp ingeroepen van mede chilifanaat en
vriend Tod Naughtmenzies Douglas, ook wel bekend als The Todfather. Samen
beginnen ze met een sauzenlijn genaamd ‘The Saucefather’, waarbij de aftrap voor
het publiek op het evenement is.

Ronde 1: ‘Birds eye/rawit’ chili jam op candy bacon

Ronde 2: Gefrituurde boterkip gemarineerd in ‘Madame Jeanet (Scotch bonnet)’
mango/gembersaus

Ronde 3: Gerookte rib geglazeerd met‘Naga Jolokia (Ghost pepper)’
soja/sesam/limoen/knoflooksaus

Ronde 4: Citroenpeperworst gedipt in Chocolate Trinidad Scorpion barbecuesaus

Finale: Een hele Carolina Reaper peper

De voorinschrijvingen zijn gestart. Wil je meedoen, stuur dan een mail naar info@barsmoke.nl met in het onderwerp:
Chili Challenge.

Zodra het aantal deelnemers bekend is volgt een mail met exacte tijden en laatste details om de deelname compleet te maken.

Maak jezelf onsterfelijk door de challenge te winnen, kom iemand aanmoedigen of kom gewoon om zwetende deelnemers te zien onder het genot van een biertje.

Het festival vindt plaats in Smoke aan de Grote Markt 21A in Groningen.
Voor toeschouwers is het evenement gratis.
Kosten deelname challenge: € 12,50 incl. eten en melk om te blussen.